Desaru Seafood Corner 迪沙鲁海鲜餐馆成立于2018年，坐落于四湾岛附近の本那瓦镇（Bandar Penawar）滨海小镇。创办人兼总厨陈国樑（阿樑）自17岁起接触烹饪，受父亲中餐厨艺熏陶，对点心、西餐及中餐制作充满热情，热衷研发新菜色和酱料配置。餐馆自创立之初便以创新菜品和优质海鲜著称，迅速在当地旅游与美食圈赢得口碑。

国际获奖与创新菜色 自2020年以来，陈总厨带队参加国内外厨艺比赛，拓宽国际视野并不断创新烹制方法，屡获大奖。他将获奖菜色带回餐馆，让食客在味觉与视觉上同时惊喜。店内不定期推出的新菜品皆为陈总厨的得奖作品，展现他持续创新的实力，同时培养了一支专业的厨师团队。2025年，他已出国比赛7次，并计划进军更多世界性厨艺比赛。

环境与招牌特色 餐馆外的草坪上摆放着一只蓝色大龙虾，吸引食客慕名而来。店内设有海鲜玻璃展示柜，活养鱼、虾、螃蟹和龙虾，顾客可亲自挑选海鲜，确保每一道佳肴都新鲜直送餐桌。餐馆由五间相连店面打造，环境宽敞舒适、干净整洁；二楼配有小舞台和音响设备，可容纳多达30桌，适合举办私人聚会或小型宴会。

创办人兼总厨 陈国樑

严选食材与亲民价格 陈总厨每日严选本地及进口食材，如沙巴东星斑、澳洲龙虾、阿拉斯加帝王蟹、深海鱼等，按时价计算，保证海产新鲜美味。陈总厨专注酱料研发，多方调制、客制化制作，搭配餐馆主打的 No Pork No Lard（无猪肉无猪油）理念，让食客在健康与美味中获得最佳用餐体验。餐馆秉持平价理念，让人人都能享用色香味俱全的海鲜佳肴，赢得大量好评与回头客。

疫情中的坚守与创新 2019年全球疫情冲击下，餐馆仍坚持营业，转型开展外卖与配送服务，满足附近工厂及民宿客户的需求。同时推出自助餐及烧烤配套，为推动迪沙鲁旅游业发展贡献一份力量。尽管获奖无数，陈总厨始终谦逊，与员工共进退，面对困境依然保持初心。

展望与服务 配合2026大马旅游年，餐馆将与附近酒店合作，提供载送服务，并不定时推出海鲜促销活动回馈顾客，让每位食客都能在迪沙鲁享受一场海鲜盛宴。

迪沙鲁海鲜餐馆

• 营业时间： 星期一至星期天，早上11.00-晚上10.00

• 地址： 10-1, 9-01, 8-01, Jalan Semarak 1, Desaru, 81930 Bandar Penawar, Johor.

• 联络号码： +6010-530 9267

• FB： Desaru Seafood Corner (迪沙鲁海鲜餐馆)

• IG： desaruseafoodcorner

特色菜色介绍

【镇店之宝】 黄金风味龙虾 Golden Delight Lobster 荣获 2025 WCCM 世界厨艺大赛金牌、2025 GCCM 环球厨艺挑战赛银牌。主厨匠心打造，一道集视觉、香气与味觉于一体的得意之作。独创金瓜泥融合娘惹咖喱，甘香浓郁、层次分明；酱汁醇厚下饭，亦可搭配馒头蘸食，回味悠长。龙虾肉质结实弹牙，炸金瓜块外酥内绵，进一步丰富整体口感；食客可自由挑选本地或进口龙虾，尽享专属风味。

【特金奖】 椰香上汤沙白 Coconut Superior Clam 新鲜椰水与药材巧妙融合，沙白肥嫩多汁，释放自然鲜甜，使汤头层次更饱满；汤中的片状椰肉细滑柔嫩，清香顺喉，让人一口接一口，停不下来。

【特金奖】 黑胡椒螃蟹 Black Pepper Crab 蒜米与大葱香气扑鼻，刻意保留胡椒颗粒，为每一口增添微辣与层次感。螃蟹肉质肥美，齿颊留香。招牌火山蟹（Volcanic Crab）为食客常点的娘惹风味，多种口味任君挑选。

生焖顺壳鱼 Braised Marble Goby (Soon Hock) 生鱼在砂锅内慢焖，不经过油炸或干煎，保留鱼肉的原汁原味。鱼肉细腻滑嫩，入口即化，搭配葱、蒜、姜调味后，更鲜香美味。

拳头鸡 Boxing Chicken 顾名思义，这道菜由小鸡腿制成“拳头”，炸至金黄，裹上浙醋与甜酱特调。外皮香脆、甜而不腻，鸡肉鲜嫩多汁，小朋友绝对爱不释手！